...단짜리 찬합에 설 전에 미리 찐 새우와 검은 콩, 멸치, 연근, 밤, 다시마, 청어알 조림 등 갖가지 요리를 담아 연휴 내내 먹는 오세치(Osechi)가 있습니다. 신년 연휴 내내 두고 먹기 때문에 대체로 쉬이 상하지 않는 음식들로 오세치를 구성하는데, 각각의 재료에는 깊은 뜻과 소원이 담겨 있다고 하네요. 예를 들어 멸치는 수확과 결실을, 검은 콩은 건강을, 청어...
...단짜리 찬합에 설 전에 미리 찐 새우와 검은 콩, 멸치, 연근, 밤, 다시마, 청어알 조림 등 갖가지 요리를 담아 연휴 내내 먹는 오세치(Osechi)가 있습니다. 신년 연휴 내내 두고 먹기 때문에 대체로 쉬이 상하지 않는 음식들로 오세치를 구성하는데, 각각의 재료에는 깊은 뜻과 소원이 담겨 있다고 하네요. 예를 들어 멸치는 수확과 결실을, 검은 콩은 건강을, 청어...